Chef
Ponente
Jesús Iván Anaya
Chef en El Mirador de la Mancha (Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real, España)
Jesús Iván Anaya, cocinero manchego apasionado por la gastronomía, el producto y toda su cultura.
Chef actual en El mirador de la mancha, miembro de la selección Española de cocina de competición y Eurotoques.
Entre los reconocimientos que atesora destacan dos medallas de bronce en las Olimpíadas Gastronómicas de Stuttgart (Alemania) y ha conseguido varios premios en concursos nacionales.
