Turismo de cielos. Crear experiencias que solo pueden pasar aquí

Una propuesta que amplía la mirada sobre el turismo gastronómico incorporando el paisaje, la naturaleza y la singularidad del entorno como elementos diferenciales. Juan Jesús Valdelana explicará cómo crear experiencias vinculadas al territorio que no pueden reproducirse en otro lugar, combinando gastronomía, patrimonio y el valor de lo auténtico. Sus maridajes estelares son un gran ejemplo. Una reflexión sobre la capacidad de los destinos para diseñar propuestas únicas a partir de aquello que los hace irrepetibles.